ربما كنت تحب تناول البيض بأكثر من طريقة، لكن هل خطر لك يوما أن تتناول قشر البيض؟!.
تتكون قشور البيض من كربونات الكالسيوم بالإضافة إلى كميات أقل من البروتين والمركبات العضوية الأخرى، كربونات الكالسيوم هي أكثر أشكال الكالسيوم شيوعا في الطبيعة، لذا فهي أرخصها ماديا، كما أن امتصاص الجسم للكالسيوم من مصدر قشر البيض أفضل بنسبة 64%.
