متابعة- غرام محمد
أسعدي عائلتك في النصف الثاني من شهر رمضان المبارك وحضري الدجاج المشوي بالفرن. سيذهلهم الطعم.
المقادير:
دجاجة كبيرة الحجم
1 حبة طماطم كبيرة
1 بصلة متوسطة
2 بطاطس كبيرة
4 ملعقة صغيرة سمن سائل
فلفل
ملح
الطريقة:
اغسلي الدجاجة جيدًا ثم قطعيها 4 قطع وتبليها بالملح والفلفل.
اسلقي البطاطس نصف سلق ثم قشريها وقطعيها إلى 8 حلقات سميكة.
قشري البصل وقطعيه إلى حلقات رفيعة.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى 4 حلقات.
رُشي على البصل والطماطم ملح وفلفل.
قطعي 4 قطع كبيرة من ورق القصدير تكفي لاحتواء قطعة دجاج.
ادهني الورق بقليل من السمن وضعي فى كل ورقة قصدير حلقتان بطاطس، قطعة الدجاج، حلقتان أو ثلاثة بصل ثم حلقة طماطم.
اغلقى ورق القصدير على المكونات ووزعي القطع على صينية فرن وأدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة، مع مراعاة فتح الورقة من أعلى قبل الوصول لدرجة النضج ب 10 دقائق، ليتحمر الوجه.
قدمي الدجاج المشوي على طبق بجانب بعض حلقات الخضار أو البقدونس.
