متابعة- بتول ضوا
الثلاجة من الأدوات الكهربائية الرئيسية في كل مطبخ لدورها المهم في تخزين الأطعمة والحفاظ عليها من التلف والفساد. وتزود الثلاجة بمفتاح للتحكم بدرجة الحرارة بداخلها وذلك بما يتلائم مع حفظ الأطعمة.
ولضمان بقاء الأطعمة طازجة وصالحة للاستخدام لأطول فترة ممكنة. يجب التأكد من ضبط برودة الثلاجة لحفظ الطعام بشكل صحيح.
وإليك الخطوات التالية لضبط حرارة الثلاجة بالطّريقة المناسبة وتفادي فساد الأطعمة بداخلها:
– يتم ضبط الثلاجة المليئة بالأطعمة على درجة حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت، أي ما يعادل 4 درجات مئوية.
– أما الثلاجة الفريزر فإن الدرجة المثالية لها يجب أن تبلغ صفر فهرنهايت.
– في فصل الشتاء يجب ضبط درجة حرارة الثلاجة ما بين (2-4) درجة مئوية.
– أما في فصل الصيف يجب ضبط منظم حرارة الثلاجة على درجة الحرارة بين (0-5) درجة مئوية، لضمان حفظ الطعام لأطول فترة ممكنة وبقائه بارداً.
