متابعة _ لمى نصر:
يدخل الفستق في العديد من الوصفات ليعطي مذاق مختلف وشهي. لذا لاحظ الجميع استخدامه في أغلب الحلويات الرمضانية.
وفيما يلي سنعرّفكِ على طريقة تحضير التشيز كيك بالفستق لضيافة رمضان.
-في البداية ضعي في وعاء كبير 4 كوب من البسكويت السادة المطحون. ثمّ أضيفي نصف كوب من الزبدة المذابة وامزجي المكوّنات معاً حتى يتكون لديكِ خليط ذو ملمس رملي. وبعد ذلك اسكبي الخليط في صينية مبطّنة بورقة زبدة واضغطي عليه حتى يصبح سطحه متساوي. ثمّ ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
-وبعدها ضعي في وعاء كبير 4 حبات من البيض وملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة وكوب من السكر واخفقي المكوّنات جيّداً بالمضرب الكهربائي. ثمّ أضيفي كوب من حليب البودرة واستمري بالخفق. وبعد ذلك اسكبي ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي وكوب من الزبادي وكوب من الجبن الكريمي واخفقي مرّة أخرى. ثمّ أضيفي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفستق وشغّلي المضرب لمرّة أخيرة حتى تتجانس المكوّنات. وبعدها أخرجي الصينية من الثلاجة واسكبي فوقها خليط الكريما والفستق ووزّعي الخليط بشكل متساوي. ثمّ ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
-وبعد مرور الوقت أخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة. وبعد ذلك قطّعيها وزيّنيها بكوب من زبدة الفستق وكوب من الفستق المجروش. ثمّ قدّميها وهي باردة في سهرتكِ الرمضانية وتلذّذي بطعمها الشهي.
