لفطور رمضاني لا يقاوم.. حضري الكبدة بالفلفل والبصل

متابعة- غرام محمد

هل تحتارين كل يوم ماذا ستحضرين على الإفطار في شهر رمضان؟ سنطلعك على وصفة الكبدة ولا أشهى من طعمها.

المقادير:

500 غرام كيلو كبدة
1 حبة بصل كبيرة. مقطعة شرائح
1 حبة فلفل أخضر. مقطعة شرائح
2 فص ثوم، مفروم
½ ملعقة صغيرة سماق
¼ كوب عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح، حسب الرغبة
فلفل، حسب الرغبة

طريقة الكبدة بالبصل:

حمري البصل في الزيت المسخن بمقلاة على النار.

أضيفي الثوم والفلفل، ثم أضيفي الكبدة.

تبلي المزيج بالملح والفلفل، السماق وعصير الليمون.

اتركي المزيج يطهى على النار حتى ينضج.