متابعة – الإمارات نيوز:
يعتبر زيت الزيتون من أكثر أنواع الزيوت فائدة، ويستخدم في الطبخ ووصفات البشرة والعلاج، حيث تم استخدامه منذ القدم عند كثير من الشعوب، ولا يزال يستخدم حتى يومنا هذا.
ولزيت الزيتون العديد من الفوائد، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعتبر من ضمن المركبات البيولوجية، ويحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات مثل “ه”ـ، وفيتامين “ك”، حيث تعمل كل هذه المركبات على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض القلب، وتقي أيضا من الالتهابات لاحتوائه على مادة البوليفينول.
ومن وظائف تناول زيت الزيتون قبل النوم أنه يحمي من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لوجود الأحماض الأمينية به، كما يقوم زيت الزيتون بخصائصه ومركباته على حماية المعدة من العديد من البكتريا المتنوعة مثل البكتريا الجرثومية التي تتواجد بمعدة الإنسان.
ويقي زيت الزيتون من أخطار الإصابة بأمراض القلب المتعددة، حيثُ يعمل على خفض ضغط الدم، والذي أكد هذا أن سكان البحر المتوسط تنخفض لديهم معدلات الإصابة بأمراض القلب، وهذا لان نظامهم الأساسي في الغذاء يحتوي على زيت الزيتون.
ومن أكثر فوائد زيت الزيتون قبل النوم، أنه يقي المخ من الإصابة بخطر السكتات الدماغية وخصوصا ليلا، لاحتوائه على الدهون الأحادية الغير مشبعة، كما تستطيع مضادات الأكسدة أن تقي الجسم من الإصابة بخطر السرطان.
