متابعة -زهراء خليفة
يعد الكحك من المعجنات والمخبوزات الأساسية خلال عيد الفطر، وتفضل العديد من السيدات تحضير وخبز الكحك في المنزل.
المكونات:
كيلو دقيق
3 كوب سمن
سمسم
سكر بودرة
ذرة
ملح
ثلاثة أرباع كوب لبن دافىء.
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة رائحة كحك
طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق مع الملح والسكر البوردة والخميرة ورائحة الكحك.
سيحي السمن وضيفيه للدقيق مع اللبن والماء وتقليب المكونات.
قطعي العجينة لشكل كرات ونقشها.
رصي الكحك في صوانى وتركه لمدة ساعة ليتخمر.
إدخاله الفرن حتى النضج وبعد أن يبرد رشه بالسكر البودرة وتقديمه.
