متابعة- غرام محمد
بدون تعب حضري شاورما الدجاج في المنزل على الطريقة السورية.
المكوّنات:
كيلو غرام من الدجاج المسحب والمقطع إلى شرائح.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
رشة من الحبهان. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
كاري، وفلفل أبيض
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
ربع كوب من كلٍّ من: زيت الزيتون. والخل. وعصير الليمون. والشطة.
الطريقة:
طريقة التحضير:
وضع في وعاء كلٍ من: القرفة، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والقرنفل، والحبهان، والفلفل الأبيض، والكزبرة، والبابريكا.
إضافة عصير الليمون، والثوم، والملح، والشطة، والخل، والزيت، وخلط المكونات حتى تتداخل.
وضع الدجاج وتركه منقوعاً في التتبيلة لمدة أربع ساعات، ثمّ تصفيته من المزيج.
توزيع شرائح الدجاج في صينية الفرن، ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180.
ترك صينية الشاورما في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
