متابعة- غرام محمد
يكثر استخدام الزبدة في تحضير الحلويات والأكلات الرئيسية على الغداء. سنعرفك فيما يلي على طريقة بسيطة لتذويب الزبدة:
يمكنكِ سيدتي باستخدام مبشرة الخضار تقطيع الزّبدة إلى أجزاء صغيرة جداً ليسهل تذويبها. ابشري الزبدة لتصبح فتات صغيرة الحجم وعندها ستصل إلى درجة حرارة الغرفة بشكل أسرع ووقت أقل.
يمكنكِ وضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى التأكد من الغليان. ثم بعدها نضع الزّبدة في طبق أو وعاء فوق القدر بحيث لا يلامس الماء. وسيعمل البخار المتصاعد والموجود في القدر على تدفئة الوعاء، وسيؤدّي بالتالي إلى تليين الزبدة. وذوبانها.
