طريقة مبتكرة لسلق اللحم خلال نصف الوقت.. جربيها

المتابعة – علي معلا:

يدخل اللحم في عملية التحضير لأنواع عديدة من الأطباق على المائدة ، ومن المهم تحضير اللحم عن طريق القيام ببعض الأشياء البسيطة قبل عملية الطهي ، مثل إزالة الدهون من الداخل ، واستخدام سكين حاد لتقطيعه .

ربما يكون طهي اللحوم من أطول العمليات المرتبطة بالطهي حيث أنه من تلك الأطعمة التي تستغرق وقتًا طويلاً حتى تنضج ، يستخدم بعض الأشخاص قدر الضغط لتسهيل عملية طهي اللحوم والبدء في صنع الطبق المطلوب.

في هذا المنشور ، سنراجع أسهل خطوات طهي اللحوم دون استخدام قدر الضغط:

1. سخني مقلاة على نار متوسطة لمدة 6 دقائق.

2. نضيف قطع اللحم واحدة تلو الأخرى.

3. قلّبي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ، ثم أضيفي ورق الغار والبصل والطماطم.

4. صب الماء فوق المكونات حتى يتم غمرها.

5. لجعل اللحم ينضج بأسرع ما يمكن ، أضف ملعقة كبيرة من الزنجبيل ، مما يجعل قوام اللحم طريًا ومقرمشًا وليس خشنًا ، أو أضف حبتين تمر وملعقة كبيرة من السكر إلى اللحم.

6. اترك اللحم يغلي ، ثم أزل رائحة السمك من على سطح الإناء ، ستجد أن وقت الطهي سينخفض ​​إلى النصف تقريباً ، بالطبع ، يعتمد على كمية اللحم المسلوق.

7. يضاف الملح والفلفل الأسود عندما ينضج اللحم.