المتابعة – علي معلا:
قد تكون ربة منزل محترفة في مجال تحضير الطعام ، لكن لا يزال بإمكانك ارتكاب بعض الأخطاء التي يمكن أن تفسد مذاق أطباقك.
1. من الأخطاء مثلاً وضع الكثير من اللحم في القدر. لكي تتمكن من طهيها جيدًا ، من الضروري إبقاء القطع متباعدة.
2. أيضًا لا يوجد ملح كافٍ في ماء طهي المعكرونة ، لذلك لن يكون مذاقًا جيدًا حتى لو وضعت الصلصة لاحقًا ، لذلك في هذه الحالة من المهم أن تتذكر إضافة ملعقة صغيرة لكل 300 جرام من المعكرونة مع الملح.
3. الإفراط في طهي الثوم خطأ أيضًا. من الأفضل عدم الانتظار أكثر من دقيقتين إلى ثلاث دقائق قبل إضافة المكونات الأخرى ، حيث أن حرق الثوم غالبًا ما يكون له تأثير ضار جدًا على نكهة الطبق ، لذا احذر من هذه الأخطاء الآن. تعتقد أنه سهل ، لكنه يفسد نكهة طعامك الخاص.
