المتابعة – سماح اسماعيل:
قد تجد صعوبة في حفظ بعض الخضروات ، بما في ذلك البطاطس ، حيث تتعفن الحبوب أحيانًا بسرعة وقد تتطور جذورها عليها.
لمنع حدوث ذلك وللتمكن من الحفاظ عليها سليمة لأطول فترة ممكنة ، نوصيك بالحفاظ على الحبوب في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس والجهاز التنفسي.
في هذه الحالة ، من المهم الاحتفاظ بها في سلال خشبية مثقبة ، لأن هذا يسمح للبطاطس بالتنفس ويقلل من عملية تآكلها. يمكنك أيضًا وضعها في كيس من الخيش.
من المفيد أيضًا معرفة أنه من الخطأ وضع البطاطس بجوار الموز أو التفاح أو الكمثرى ، لأن هذه الثمار تطلق غاز الإيثيلين ، مما يسرع عملية النضج ثم التعفن.
