المتابعة – علي معلا:
تعتبر البطاطس المسلوقة مكونًا شائعًا لجميع ربات البيوت وتوجد في العديد من الأطباق الشهية ، على الرغم من أن البطاطس المسلوقة تعد طبقًا صغيرًا في المطبخ ، إلا أن هناك العديد من النساء اللواتي لا يعرفن كيفية صنع البطاطس المسلوقة بشكل مثالي وتجنب السر.
في هذا المقال نستعرض أبرز هذه الأسرار:
1. رشي القليل من الملح في ماء البطاطس المغلي وقلبي حتى يذوب الملح.
2. ضعي البطاطس في ماء بارد.
3. تأكد من أن البطاطس المسلوقة من نفس الحجم (تستغرق البطاطس الصغيرة وقتًا أقل في الطهي).
4. اسلقي البطاطس مع قشرها ، حيث أن تقشير البطاطس قبل الطهي سيمتص الماء ويفقد نكهتها.
5. بعد أن تنضج البطاطس مباشرة ، أخرجيها من الماء المغلي ، وضعيها في مصفاة ، وقشريها حتى تصبح جاهزة لألذ الأطباق.
