المتابعة – علي معلا:
يعتبر البصل من المكونات الأساسية للمائدة العربية حيث يضفي طعمًا فريدًا على الطعام وينصح بتناوله نيئًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة.
ومن المعروف أيضًا أنه مضاد قوي للميكروبات ، ولهذا السبب يمكن الوثوق به ، خاصة خلال موسم العدوى الفيروسية.
أما التحدي الذي تواجهه ربات البيوت عند شراء البصل فهو كيفية تخزينه لأطول فترة ممكنة دون تعفن.
في هذه الحالة ننصح بعدم وضعها في الثلاجة لأنها قد تتأثر بالرطوبة في هذه الحالة.
ثم عليك أن تختار طريقة أخرى ، أفضل طريقة هي وضع بذور البصل في كيس شبكي أو سلة تسمح بمرور الهواء من خلالها.
في هذه الحالة يجب حفظ السلال أو الأكياس في مكان مظلم ، تسمح هذه الطريقة بحفظ البصل لمدة لا تقل عن بضعة أشهر.
أهم شيء هو الحرص على عدم تخزين البصل بالقرب من مكان تخزين البطاطس ، لأن هذا سيؤدي إلى تعفنها معًا بسرعة كبيرة.
