المتابعة – علي معلا:
المعكرونة من الأطعمة التي يحبها جميع أفراد الأسرة ، وتأتي بطرق وأشكال ونكهات متنوعة.
لكن للحصول على أفضل النتائج ، من المهم تحضير الطبق بعناية مع الحرص على عدم ارتكاب الأخطاء ، لأن بعضها ، حتى الصغير منها ، يمكن أن يفسد نكهة الطبق ، وسيكون كل الجهد المبذول في المطبخ عبثا.
من بين الأخطاء ، مثل عدم وضع كمية كافية من الملح في الماء الذي تم طهي المعكرونة به ، فلا يوجد نكهة ، لذلك لا يمكن لأي صلصة من أي نوع أن تحسنها.
للقيام بذلك ، من الضروري معرفة كمية الملح الكافية ، أي ملعقة صغيرة من الملح لكل 300 جرام من المعكرونة.
