متابعة _ لمى نصر:
يعد تحضير الغداء على معدة جائعة أمر صعب. ولكن عليكم أولاً التأكد من أن الدجاج صالح للأكل. حيث أننا نعلم أن تناول الدجاج الفاسد قد يتسبّب بالأمراض.
لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكِ على النقاط التي تكشف لكي أن الدجاج فاسد.
1-يمكنكِ تخزين الدجاج النيء في الثلاجة ليومين فقط. لذلك يجب معرفة تاريخ تخزين الدجاج في الثلاجة قبل طهيه فإن تجاوز اليومين فيجب التخلّص منه فوراً.
2-لون الدجاج القابل للطهي وردي فاتح ولون الجلد أبيض. لذلك إن لاحظتِ أن لون الدجاج رمادي ولون دهنه أصفر. فهذا معناه أن الدجاج فاسد وغير صالح للطبخ ولا بد من التخلّص منه.
3-عندما تجدين طبقة سميكة من الثلج على الدجاج المجمّد في الفريزر. فهذه علامة على أنه لم يتم تخزينه بشكل صحيح وأنه فاسد وأنه لا يمكن تناوله بعد الآن.
4-إن كان قوام الدجاج لزج. فهذا يعني أنه تعرّض للكثير من البكتيريا وأنه ليس مناسباً للطهي وأنه عليكي التخلّص منه فوراً وغسل يديكِ جيّداً.
5-إن كانت رائحة الدجاج كريهة أو غير عادية. فهذه إشارة فورية على أن الدجاج فاسد ويجب التخلّص منه.
