المتابعة – علي معلا:
البامية هي من الخضروات المعروفة على مائدة العرب ، وهي أيضًا من الخضروات الصيفية ، ولكنها الآن توجد غالبًا في مجموعة متنوعة من محلات السوبر ماركت ، وعادة ما تكون مصنوعة من صلصة الطماطم وتقدم بعد ذلك إلى أرز الفلفل الأبيض.
في هذه المقالة سوف نستعرض أسهل طرق تنظيف البامية:
1. اقطع رأس البامية بسكين حاد مع التأكد من بقائها مدببة وليست مسطحة.
2. لإزالة الزغب ، استخدمي إسفنجة جديدة نظيفة لفرك بذور البامية في الماء.
3. اقلب البامية المقطعة في وعاء مملوء بالماء حتى تتم إزالة أي أوساخ عالقة بها.
4. انشر البامية على منديل ورقي لامتصاص الماء الزائد من الغسيل.
