متابعة -زهراء خليفة
تعتبر الفاكهة المحقونة من أخطر الأطعمة المسببة للعديد من الأمراض التي تصيب الإنسان ، وعلى رأسها السرطان
يقوم بعض التجار والمزارعين بحقن مواد كيميائية وصبغات خطرة في الخضار والفواكه لتسريع نضجها وتحسين مظهرها لتحقيق ربح أكبر.
ولكن عند تناول الطعام ، المعروف باسم الفاكهة المحقونة ، يمكن أن يصاب الشخص بمشاكل صحية خطيرة يمكن أن تؤدي إلى فشل الكبد والسرطان.
لذلك من المهم معرفة أهم العلامات التي تدل على تشبع الثمار بالمواد الكيميائية والمواد الصناعية الضارة.
سيكون لون جلد الثمرة المحقونة شبه متجانس دون تغيير تدريجي ، مثل الخضار ، يكون لون قشرة الطماطم والمانجو والبابايا واضحًا.
في حالة حقن الموز بالمادة الكيميائية ، تكون الثمرة صفراء ، على الرغم من أن الجذع ، المعروف بالعظم ، يكون لونه أخضر داكن.
نكهات الفاكهة المحببة أقل وضوحًا ولها مدة اقصر.
إذا كانت الفاكهة متوفرة قبل الموسم الخاص بها، فقد يعني ذلك أنها نضجت صناعيًا.
غسل الثمار وتقشيرها قبل الأكل يمكن أن يقلل من مخاطر رش كربيد الكالسيوم فقط وليس حقنها بالصبغات وباقى المواد الكيمائية.
توجد ألوان غير طبيعية فى الطبقات الداخلية للفاكهة غير مألوف وجودها خاصة إذا كانت بنفس لون قشر الفاكهة فإنه دليل على حقنها بمواد وألوان صناعية
