لهذه الأسباب!.. استخدمي أوراق الغار في وصفات الطبخ

متابعة _ لمى نصر:

تستخدم أوراق الغار على نطاق واسع في وصفات الطهي. فهي تعد من أهم المكوّنات في المطبخ كونها تتمتع بفوائد واستخدامات عديدة.

وفيما يلي سنتحدث عن أهم فوائد استخدام أوراق الغار في الطبخ.

1-عند سحق أوراق الغار وتناولها على شكل كبسولة فهي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. وخصوصاً لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

2-تحتوي أوراق الغار على العديد من الفيتامينات والمغذّيات والعناصر الغذائية. مثل فيتامينات A وC وB6 والمنغنيز والحديد والكالسيوم.

3-تعمل أوراق الغار على إبطاء نمو العديد من الخلايا السرطانية. مثل سرطان الثدي والقولون.

4-أهم فائدة لأوراق الغار في الطهي هي أنها تضفي نكهة ومذاق شهي على الأطباق التي تحضّريها.