بالخطوات.. طريقة تحضير صلصة البشاميل بدون حليب

متابعة- بتول ضوا

تعد صلصة البشاميل مكوناً أساسياً في العديد من الأطباق اللذيذة، بما في ذلك المعكرونة ، ولكنها تتطلب الحليب الذي قد لا يكون متاحاً دائماً.

ومع ذلك، يمكنك الاستمتاع بالبشاميل الكريمي اللذيذ عن طريق استبدال الحليب بمرق الدجاج والبيض في الوصفة التالية

المكوّنات

1- 4 أكواب مرقة دجاج

2- ربع كوب دقيق

3- ربع كوب زبدة

4- نصف كوب زيت نباتي

5- بيض

6- ربع ملعقة صغيرة ملح

7- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

1- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس.

2- أضيفي الملح، الفلفل الأسود ومرق الدجاج. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

3- ارفعي القدر عن النار. أضيفي البيض واخلطي جيداَ. قدّمي الصلصة ساخنة.