طريقة ذكية لتخزين البامية عام كامل دون أن تتلف

المتابعة – علي معلا:

غالبًا ما تفضل النساء تخزين البامية في الثلاجة لتخزينها على المدى الطويل ، لتجنب إنفاق الطاقة في عملية التجفيف أو التصلب.

في هذه المقالة سوف نستعرض أفضل الطرق لإنضاج البامية المجمدة مع الحفاظ على نكهتها الطازجة ولونها الأخضر الجميل:

1. قم بغلي الماء بسرعة ، ثم جففه ، وقم بتصفية الماء ، وقم بتعبئته في كيس وضعه في الثلاجة حتى يتجمد. تحافظ هذه الطريقة على لون البامية وتثبّت نكهتها حتى بعد استخدامها لمدة عام.

2. غلي الماء بسرعة بملعقة كبيرة من الملح وربع ملعقة ملح ليمون ، ثم أخرجيها وضعيها في ماء بارد لمدة 3 دقائق ، ثم صفيها وجففيها وضعيها عند إخراج البامية للطهي ، ستحصلين على مضاعفة النكهة واللون الأخضر الفاتح.

3. اسلقي الطماطم الطازجة في الماء لمدة نصف ساعة ، أضيفي البامية ، أضيفي القليل من الملح وقليل من ملح الليمون وطهيها لمدة دقيقتين ، وبعد أن تبرد ضعيها في كيس وضعها في الثلاجة.