المتابعة – علي معلا:
تتمثل إحدى مشكلات طهي البطاطس في أن الحبوب ذات الأحجام المختلفة لا تنضج في نفس الوقت. هذا هو السبب في أن بعضها قد يصبح شديد النعومة بينما يظل البعض الآخر ثابتًا.
لتجنب حدوث ذلك ولجعل الخضار تنضج في أقصر وقت ممكن ، يمكن للمرء الاعتماد على خدعة بسيطة للغاية.
هذا هو السبب في أنه يوصى بثقب جميع الحبوب بإبرة من عدة جوانب. تسمح هذه الطريقة للحرارة باختراقها حتى تنضج جميعها بسرعة.
يمكن أيضًا ثقب الحبات قليلاً بفرشاة والميكروويف لمدة لا تزيد عن 9 دقائق.
