متابعة -زهراء خليفة
طريقة إنتاج خبز الموز هو نوع من الخبز الأمريكي الذي يتميز بالنعومة والطعم الغني. يعتبر هذا الخبز وجبة فطور مغذية للغاية لأن المكون الرئيسي لهذا الخبز هو الموز الذي يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و C و E والزيوت الطبيعية والسكريات والبوتاسيوم والزنك والحديد.
قدم الشيف سنان بطرس طريقة لعمل خبز الموز وهي وصفة مقتبسة من مطبخ أمريكي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة وربع وهذه الوصفة تكفي لشخصين الوصفة مفصلة.
مقادير طريقة عمل خبز الموز :
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
½ ملعقة صغيرة ملح لا
½ كوب زبدة مذابة
¾ كوب سكر بني
2 بيض، مخفوق
½2 كوب موز مهروس
في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح.
في وعاء منفصل آخر ، اخلطي الزبدة مع السكر البني.
_ ثم نضيف البيض والموز المهروس إلى خليط الزبدة ونخفق جيدا.
_ نصب خليط الموز في خليط الدقيق ونقلبه جيدا.
في قالب بالزبدة ، صب الخليط.
تُخبز في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 60 دقيقة ، حتى تنضج.
_ نخرج خبز الموز حتى يبرد تماماً. ثم نقطعها ونضعها على طبق.
