يعد الخبز هواية رائعة ، لكن الترهل في منتصف الكعكة يمكن أن يفسد العملية. ومع ذلك ، يمكن حفظ ذلك عن طريق تأمين الكعكة بالكريمة المخفوقة. واستخدمي زخارف مختلفة على الكيك.
في هذه المقالة ، سنراجع أسباب سقوط الكيك من المنتصف أثناء الخبز:
1. زيادة أو تقليل كمية مسحوق الخبز ، لتجنب هذا الموقف ، يجب الالتزام بالكمية الصحيحة ، أي وضع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل كوب من الدقيق ، أو التمسك بالكمية المكتوبة في الوصفة على يدك.
2. نكهة الكيك أكثر من اللازم ، والطريقة الصحيحة هي خفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط رقيقًا ، ثم نضيف البيض ونخفق حتى يختفي الخليط مع الزبدة والسكر ، ثم نضيف الدقيق والسائل ونخفق حتى يذوبوا. الخليط ولن يطيل وقت التقليب.
3. سخن الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل وضع الكعكة فيه ، ولا تفتح الباب حتى يحين الوقت المناسب لتنضج الكعكة ، أي قبل دخول الفرن بأكثر من 20 دقيقة.
