متابعة- بتول ضوا
سلطة الدجاج بالعنب وصفة مميزة من وصفات سلطات الدجاج حضريها باسهل الخطوات وتمتعي بالمذاق الذي لا يقاوم.
المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً
– الكرفس : كوب (مفروم)
– الجرجير : كوب (أوراق)
– عنب : كوب (مقطع أنصاف)
– الجوز : كوب (مجروش)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الصويا صوص : ملعقة صغيرة
– المايونيز : نصف كوب
– البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
– هيل : 2 حبة
– فلفل أسود : رشّة
– الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
نأخذ إناءً من الماء ونضيف إليه الملح والفلفل والبصل المفروم والهيل. نضع الدجاج في القدر ونتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من الماء المغلي وضعه جانبًا ليبرد. بعد أن يبرد ، قطعي الدجاج إلى مكعبات متساوية.
رتبي أوراق الجرجير وشرائح الكرفس والبصل في طبق مخصص للتقديم.
بعد تتبيل المكونات بالملح والفلفل الأسود ، توزع مكعبات الدجاج بالتساوي.
نثر نصف حبات العنب بالتساوي فوق الدجاج.
للتقديم ، ضعي فوق الطبق صلصة الصويا ، متبوعة بقطعة من المايونيز ورش الجوز المطحون
