أصابع الجبنة المقلية اللذيذة.. إليكِ طريقة تحضيرها

متابعة – سلدار اسماعيل

تسعى جميع النساء إلى تقديم أصابع الجبنة المقلية حيث يعشقها الأطفال لطعمها اللذيذ، كما أنها تزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية ، وفي هذا المقال سوف نقدم لك أسهل طريقة لإعدادها.

– المقادير :

1- 400 غرام جبنة موزاريلا.

2- ربع كوب دقيق

3- 1/2 كوب دقيق النشاء

4- 1 بيضة

5- ملعقة كبيرة حليب

6- ملعقة كبيرة ملح

7- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

8- 2 كوب بقسماط.

9- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم

10- زيت نباتي للقلي.

– طريقة التحضير :

1- قطعي الجبنة إلى شرائح بالحجم الذي تريدينه.

2- قلّبي الدقيق والنشاء جيداً.

3- اخفقي البيض وأضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود.

4- اخلطي البقسماط مع الثوم البودرة والملح.

5- اغمسي كل قطعة من الجبن في البيض ثم في الدقيق ثم في البيض ثم في خليط البقسماط حتى تُغطّى قطع الجبنة جيداً.

6- ضعي القطع في صينية كبيرة وضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريباً.

7- سخني الزيت ، ضعي أصابع الجبنة في الزيت تدريجياً ، واقليها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

8- أخرجيها واتركيها تصفّى على ورق المطبخ وقدميها بمفردها أو مع أي صلصة غمس.