طريقة تحضير ناغتس الدجاج في المنزل

متابعة – سلدار اسماعيل

تعتبر الأطباق المنزلية أكثر صحة وفائدة من الأطعمة الجاهزة ، خاصةً كوجبة فطور صحية ، لذلك سنقدم في هذا المقال كيفية تحضير ناغتس الدجاج في المنزل.

– المكونات :

-1 كيلو صدر دجاج مقطع
– 3 ملاعق كبيرة خل
– 2 ملاعق صغيرة زعتر
– 4 ملاعق كبيرة زبادي
– ملعقة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 3 بيضات
– ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر
– 1/2 كوب بقسماط
– كوب دقيق الشوفان
– 1/2 كوب دقيق
– 3 ملاعق كبيرة نشاء
– 1/4 كوب زيت نباتي

-طريقة التحضير :

1- نقطع الدجاج إلى قطع متساوية وتتبل بالخل والزعتر والملح والفلفل الأسود والزبادي والبيض.
2- ثم نستخدم مطحنة كهربائية لطحنها حتى تصبح طرية وتخلط مع الدقيق والبقسماط.
3- نضيف النشاء والبيكينغ باودر ونقلب جيداً حتى يصبح المزيج متجانس .
4- نحضّر خليط الدجاج على شكل أصابع واسعة ونضعه على صينية مغطاة بورق زبدة ونستمر في القيام بذلك حتى تنفد الكمية.
5- في وعاء متوسط ​​الحجم ، نخفق البيض بشكل منفصل ، ثم نضيف فتات الخبز إلى وعاء آخر.
6- اغمس كل قطعة دجاج محضرة أولاً في البيض ثم في فتات الخبز.
7- بمجرد تغطية جميع قطع الدجاج ، نسخّن الزيت على نار متوسطة ونقلي قطع الدجاج حتى تنضج ونقدمها ساخنة.