متابعة-سوزان حسن
تشير دراسة علمية حديثة إلى أن النشاط الذي يختبره شاربو القهوة في الصباح ليس أكثر من إحساس متخيل.
فحصت الدراسة ، التي أجراها علماء برتغاليون ، شاربي القهوة لمعرفة ما إذا كانت تأثيرات الكافيين هي التي تسبب اليقظة ، أو ما إذا كان لها علاقة بتجربة تناول المشروب نفسه.
طلب الباحثون من الأشخاص الذين يشربون بانتظام كوبًا واحدًا من القهوة يوميًا على الأقل الامتناع عن تناول أي شيء يحتوي على الكافيين لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
ثم خضع المشاركون لفحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي ، مرة واحدة قبل شرب فنجان قهوة أو أي منتج آخر يحتوي على الكافيين وبعد 30 دقيقة. أثناء الفحص ، طُلب من المشاركين الاسترخاء والسماح لعقولهم بالتدفق بحرية.
توقع فريق العلماء أن تكشف فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفية لشاربي القهوة عن تكامل أكبر للشبكات المتعلقة بقشرة الفص الجبهي (المرتبطة بالذاكرة التنفيذية) وشبكة الوضع الافتراضي (DMN) ، والتي ترتبط بالتأمل الذاتي والإدراك. عملية التأمل الذاتي.
وبدلاً من ذلك ، وجدوا أنه بعد شرب القهوة أو تناول شكل آخر من أشكال الكافيين ، انخفض الوضع الافتراضي للاتصال بالإنترنت.
وأوضح العلماء أن هذا يشير إلى أن تناول الكافيين أو فنجان القهوة يجعل الناس أكثر استعدادًا للتبديل من الراحة إلى العمل.
لكن الدراسة أظهرت أيضًا أن شرب القهوة يزيد من الاتصال في أجزاء من الدماغ تشارك في الذاكرة العاملة والتحكم المعرفي والسلوك الموجه نحو الهدف ، وهو ما لم يحدث عندما شرب المشاركون منتجات أخرى تحتوي على الكافيين.
يشير الخبراء إلى أن تجربة تناول القهوة هي المفتاح لزيادة اليقظة والاستعداد للذهاب.
وقالت الدكتورة ماريا بيكو بيريز ، أحد مؤلفي الدراسة: “بعبارات بسيطة ، يكون الناس أكثر استعدادًا للعمل وأكثر يقظة بعد شرب القهوة”.
وأضافت: “بالنظر إلى أن بعض التأثيرات التي وجدناها قد تضخمت بسبب الكافيين ، فقد توقعنا أن المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين سيكون لها أيضًا بعض التأثيرات”. ومع ذلك ، فإن السمات المرتبطة بشرب القهوة مدفوعة بعوامل مثل رائحة وطعم المشروبات أو التوقعات النفسية المرتبطة بشرب القهوة.
