حضّري لأطفالك المارشميلو بأسهل طريقة

متابعة – سلدار اسماعيل

حلى المارشميلو هي من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الجميع ، قومي بتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة واجعلي أطفالك سعداء، إليكِ في هذا المقال طريقة التحضير.

– المقادير :

1- سكر: نصف كوب
2- نشاء الذرة: 1 كوب (سائل)
3- الجيلاتين: 1 ملعقة كبيرة
4- سكر بودرة: نصف كوب
5- الفانيليا: 3/4 ملعقة كبيرة
6- بياض البيض: 2 حبة
7- الماء الساخن: 3 ملاعق كبيرة

-طريقة التحضير :

1- ضعي نشاء الذرة السائل في قدر على نار خفيفة ، ثم أضيفي السكر وقلّبي حتى يذوب السكر تماماً .
2- قومي بإذابة الجيلاتين في الماء الساخن وأضيفيه إلى خليط النشاء مع الاستمرار في التقليب حتى لا تكون هناك كتل.
3- يُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً.
4- يُخفق بياض البيض في الخلاط حتى يتشكل قوام كثيف ، ثم يضاف تدريجياً إلى خليط النشاء والسكر مع الاستمرار في الخفق.
5- يُضاف الملون والنكهة وقطع الفاكهة إلى الخليط ، ثم يُسكب المزيج في وعاء مغطى بمسحوق السكر.
6- اتركيها تبرد دون تغطية الوعاء ، ثم قطعي المارشميلو حسب الرغبة.