متابعة _ لمى نصر:
في بعض الأحيان قد تكثر التجمعات الأسرية والعزومات وقد تضطرين إلى تخزين الأطعمة بعد تحضيرها لتوفير بعض الوقت والجهد.
وبما أن التخزين السليم للأطعمة قد يقلّل من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكِ على الشروط الأساسية لتخزين الطعام بشكل سليم.
1-إن تجاوزت درجة الحرارة 32 درجة مئوية وبقيت الأطعمة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. هنا يوصى بالتخلّص منها على الفور.
2-يجب عليكي تقسيم كميات اللحوم والدواجن المطبوخة إلى أجزاء وتخزينها في حاويات عديدة.
3-تساعد تغطية الأطعمة المطبوخة في الحفاظ على رطوبتها. وهذا ما يمنع انتشار الروائح في الثلاجة.
