متابعة- بتول ضوا
الكيك سهل التحضير من الحلويات المفضلة لدى الجميع، يمكن صنعه بأنواع ونكهات مختلفة ، لكننا قد نواجه بعض الصعوبات والأخطاء في عملية صنعها.
فيما يلي بعض الأخطاء الشائعة التي تحدث عند خبز الكعك في المنزل:
• لا تستخدم المكونات بدرجة حرارة الغرفة مثل الزبدة والبيض والحليب، مما قد يؤدي إلى الخبز غير المتكافئ والمكونات المختلطة بشكل سيئ.
• لا يتم خلط المكونات جيداً مما تسبب في التصاق بعضها بالقاع والجوانب مما حال دون تكسير الكعكة.
• يمكن أن يؤدي استخدام درجة حرارة الفرن الخاطئة أو تشغيل الفرن في منتصف الخبز إلى ترهل الجزء العلوي من الكعكة وعدم استواءه بشكل صحيح.
