متابعة بتول ضوا
الخبيزة من النباتات العشبية التي تزخر بالكثير. من الفوائد الصحية.. تشتهر في العديد من البلدان العربية بما فيها سوريا ولبنان ومصر..
نستعرض في السطور طريقة تحضير الخبيزة على طريقة المطبخ المصري.. تابعي معنا واستعدي لتحضير طبق غداء لذيذ لليوم
المكونات:
• حزمتان من الخبيزة
• حزمة من الكزبرة الخضراء
• شوربة دجاج تم تحضيرها مسبقًا
• ربع ملعقة من الثوم المهروس
• ملعقة من الكزبرة الناشفة
• ملعقة من السمن
• ملعقة أرز تم تحضيره مسبقاً
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
أولاً قومي بغسل الخبيزة جيداً، ثم نحضر وعاء به لتر واحد من الماء ويضاف إليه الكزبرة الخضراء، دعيها تغلي وانتظريها حتى يبرد. ثم نضعها في الخلاط ونضيف الشوربة الباردة واخلطيها جيداً. ثم يُغلى المزيج مرة أخرى ويُضاف إليه ملعقة من الأرز
لعمل الطشة ضعي السمن في مقلاة على الموقد ثم يضاف الثوم والكزبرة المجففة والملح والفلفل. قلبي الخليط بالسمن حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي
ثم نضيف الطشة للخليط وبمجرد أن تغلي وتحصل على خليط من القوام الصحيح يمكنك تقديم الخبيزة مع الأرز والسلطة الخضراء أو لوحده إذا أردت.
