ستدهشك نتائجها.. حيلة ذكية تمنع القرنبيط من تشرب الزيت أثناء القلي

متابعة – سماح اسماعيل

تعتبر وصفة القرنبيط المقلي من بين الأطباق الشهية التي يستمتع بها الكثيرون، ولكن المشكلة الرئيسية تكمن في امتصاص القرنبيط لكمية كبيرة من الزيت أثناء القلي. وعلى الرغم من ذلك، يمكن التغلب على هذه المشكلة وتناول طبق القرنبيط المقلي دون القلق من الزيت الزائد. وإليك الطريقة المثلى لإعداده:

1. قومي بسلق قطع القرنبيط حتى تنضج جزئيًا.

2. بعد ذلك، صفي القطع من الماء وضعيها في وعاء. ثم أضيفي إليها المكونات التالية: كوبين من اللبن الزبادي، بيضتين، كوب وربع من دقيق القمح، فصين مفرومين من الثوم، وكمية قليلة من الملح والفلفل والكمون والكزبرة المجففة.

3. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق ليتشرب النكهات.

4. قمي بتصفية القطع من الخليط وقليها بعد تسخين الزيت، وعندما تنضج قمي بتصفيتها من الزيت. ستلاحظين أن القرنبيط لن يمتص الكمية الزائدة من الزيت وسيكون جاهزًا للتقديم.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بطبق القرنبيط المقلي المشوق والشهي دون القلق من الزيت الزائد.