متابعة -زهراء خليفة
هناك العديد من الفواكه التي يمكن طهيها على الفحم وتقديمها مع الوجبة الرئيسية تكون لذيذة ومفيدة، اليكم التفاصيل في هذا المقال.
إليكم هذه الفواكه:
البطيخ: يمكن تقطيع البطيخ إلى شرائح وشويه على الفحم لفترة قصيرة حتى تتشكل خطوط الشوي. التحميص يعطي البطيخ نكهته الفريدة ويجعله أكثر حلاوة.
الموز: يمكن تحميص الموز مع قشره لفترة قصيرة على الفحم حتى يتحول لون الجلد إلى اللون الأسود. وبعد ذلك، يمكن تقشير الموز وتناوله مع الوجبات الأخرى، أو استخدامه لتحضير وصفات أخرى، مثل الكعك أو الحلويات.
الأناناس: يمكن شوي شرائح الأناناس على الفحم حتى تظهر خطوط الشوي ويصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات أو الأطباق الرئيسية لمزيد من النكهة.
الخوخ: يمكن تقطيع الخوخ إلى نصفين، ومنزوع النوى، وتركه على الفحم لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. تقدم باردة كوجبة خفيفة ومنعشة.
الجوافة: يمكن تقطيع الجوافة إلى شرائح وشويها على الفحم لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن تناولها مع الوجبات الرئيسية أو إضافتها إلى السلطات للحصول على حلاوة ونكهة الحمضيات.
لاحظ أنه عند طهي الفاكهة على الفحم يجب مراقبتها باستمرار حتى لا تحترق. وينصح أيضًا بتناول الفاكهة المحمصة باعتدال ومع الوجبات المتوازنة الأخرى للحصول على تغذية متوازنة.
