إليك بعض الأطعمة الغنية بفيتامين C:
1. الحمضيات: مثل البرتقال، الليمون، الليمون الحامض، الجريب فروت، الليمون الهندي (الليم)، الكيوي.
2. الفراولة: تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا بفيتامين C.
3. الفلفل الأحمر: يحتوي الفلفل الأحمر الطازج على كميات كبيرة من فيتامين C.
4. الكيفير: يعتبر الكيفير مشروبًا طبيعيًا غنيًا بفيتامين C.
5. البابايا: تحتوي البابايا على مستويات عالية من فيتامين C، بالإضافة إلى الألياف والمعادن الأخرى.
6. الفاكهة الوردية: مثل التوت الأحمر والتوت الأسود والتوت الأزرق. تعد هذه الفواكه مصدرًا جيدًا لفيتامين C.
7. الفلفل الأخضر: يحتوي الفلفل الأخضر على كميات لا بأس بها من فيتامين C.
8. البروكلي: إلى جانب توفير العديد من العناصر الغذائية الأخرى، يعد البروكلي مصدرًا جيدًا لفيتامين C.
9. الكرز: يحتوي الكرز على فيتامين C بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
10. الفلفل الأخضر الحار: مثل الفلفل الحار والفلفل الحلو الأحمر، يحتوي الفلفل الأخضر الحار على كميات كبيرة من فيتامين C.
يجب ملاحظة أن الفيتامين C قد يتأثر بالتخزين والتجهيز، فقد يفقد جزء منه خلال عمليات الطهي الطويلة أو التعرض للهواء. لذا، يفضل تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C على شكلها الطازج للاستفادة القصوى من الفيتامين.
