متابعة- بتول ضوا

باستا بالصلصة والزيتون الأسود … من الأطباق المميزة والشهية حضريها الآن باسهل الخطوات.

المقادير

– المكرونة : 1 كيس (مطبوخة)

– الثوم : 1 ملعقة صغيرة (مفروم)

– البصل : 1 (مفروم)

– عصير الطماطم : كوب واحد

– معجون الطماطم : 1 ملعقة كبيرة

– زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (شرائح)

– زيت الزيتون : 1 ملعقة كبيرة

– الريحان : 1 ملعقة كبيرة (مسحوق)

– زعتر مجفف : 1 ملعقة صغيرة

– الملح : قليل

الفلفل الأسود : قليل

– البقدونس : 1 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

من أجل البدء بالتحضير، قومي بتسخين القليل من زيت الزيتون في وعاء. أضيفي الثوم والبصل إلى القدر واستمري في الطهي مع التحريك حتى يذبلوا.

تُسكب صلصة الطماطم في الخليط ويُحرَّك جيدًا. بعد ذلك، أضيفي عصير الطماطم إلى الخليط.

بعد إضافة الريحان والزعتر الجاف إلى الخليط، حركيه بلطف قبل تركه حتى يغلي.

عزز النكهة عن طريق التتبيل بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

يقلب الخليط بعد إضافة شرائح الزيتون الأسود.

بعد أن تغلي المعكرونة، أضيفيها إلى الصلصة واستخدمي ملعقة لخلطها جيداً.

ضعي المعكرونة المطبوخة في طبق مخصص للتقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم ناعماً، ثم قدميها وهي لا تزال ساخنة.