متابعة- بتول ضوا
يتم التخلص من كمية كبيرة من الأطعمة منتهية الصلاحية كل عام، لكن خبراء التغذية الألمان توصلوا إلى عدة طرق مبتكرة للاستفادة منها
إليك بعض نصائح الخبراء حول كيفية استخدام بعض المنتجات منتهية الصلاحية.
• البطاطس:
هل لديك كومة من البطاطس المنسية التي نبتت لها براعم؟ لا يزال من الممكن استخدامها لصنع البطاطس المهروسة بالكريمة.
• زيت الطهي:
يمكن أن يبقى زيت الطهي طازجًا لفترة طويلة إذا تم تخزينه في الثلاجة بعد فتحه. لكن لا تقلق إذا بدأت في التجمد، فهذا يحدث بسبب البرد، إذا تركت خارج الثلاجة لبعض الوقت في درجة حرارة الغرفة فسوف تعود إلى وضعها الطبيعي مرة أخرى.
• البيض:
لا ينبغي إلقاء البيض منتهي الصلاحية في سلة المهملات لأنه قد لا يكون مناسبًا لإعداد أطباق طازجة، لكنه لا يزال رائعًا للخبز.
لاختبار صلاحية البيض، ضعه في كوب مملوء بالماء. سوف يغوص البيض الطازج في الماء ويستلقي على جانبه. ولكن إذا كان يقف بشكل مستقيم في الجزء السفلي من الكأس، فهو قديم بعض الشيء، ولكن لا يزال من الممكن استخدامه. إذا طفت إلى أعلى الكوب، فيجب التخلص منها.
