متابعة: نازك عيسى
تشير دراسة جديدة إلى أن استهلاك كميات كبيرة من مكونات معينة في الأطعمة فائقة المعالجة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، حسبما ذكرت صحيفة ديلي ميل.
وقال باحثون فرنسيون إن النتائج التي نشرت في مجلة BMJ، يمكن استخدامها للمساعدة في إعادة تقييم القواعد التنظيمية في صناعة الأغذية “لحماية المستهلكين”.
وفي دراسة استمرت سبع سنوات، ارتبط تناول كميات أكبر من الألياف بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
