متابعة _ صبا عباس:
يعتبر المولتن كيك بالكاكاو واحداً من الحلويات اللذيذة والمحبوبة.
ومن هنا سنقدّم لكي وصفة بسيطة جداً لتحضير المولتن كيك بالكاكاو.
أولاً: المكوّنات:
-الزبدة: 200 غرام.
-السكر: 200 غرام.
-البيض: 4 حبات.
-الدقيق: 150 غرام.
-الكاكاو البودرة: 50 غرام.
-مسحوق الخبز: ملعقة صغيرة.
-الملح: رشة.
-الحليب: 200 مللتر.
-خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة.
ثانياً: خطوات التحضير:
1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وحضّري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشيه القليل من الدقيق.
2- اخفقي في وعاء كبير الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3- أضيفي البيض واخفقي المكوّنات جيّداً حتى تمتزج.
4- اخلطي في وعاء آخر الدقيق والكاكاو البودرة ومسحوق الخبز والملح، ثمّ أضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض واستمري بالخلط حتى تتجانس المكوّنات.
5- أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا واخفقي المكوّنات جيّداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
6- اسكبي العجينة في القالب المحضّر مسبقاً واخبزيها في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة.
7- أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلاً، ثمّ اقلبيه وأخرجي الكيك من القالب وضعيه على رف تبريد الكيك حتى يبرد تماماً.
8- يمكنكِ تزيين المولتن كيك بمسحوق السكر أو الشوكولاتة السائلة أو الكريما المخفوقة حسب الرغبة.
