متابعة- يوسف اسماعيل
منتج المونة هو واحد من أشهر المنتجات الغذائية المحبوبة، ولكن قد يواجه الأشخاص بعض المشاكل معها، مثل تراكم الرطوبة فيها. في هذه المقالة، سنستعرض طرقاً فعالة للتخلص من الرطوبة في المونة والحفاظ على جودتها.
أولاً، يُنصح بتخزين المونة في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في مكان بارد وجاف. يمكن استخدام أكياس السيليكا الجافة أو حبات الأرز المجففة داخل الحاوية لامتصاص الرطوبة الزائدة والحفاظ على جفاف المونة.
ثانياً، يُفضل وضع ورقة شمعية فوق سطح المونة قبل إغلاق الحاوية. هذا سيساعد في تقليل امتصاص الرطوبة ومنع تكوّن طبقة رقيقة من الرطوبة على سطح المونة.
ثالثاً، يمكن استخدام طرق التجفيف لإزالة الرطوبة من المونة. يُمكن وضع المونة في فرن بدرجة حرارة منخفضة وتركها لبضع ساعات حتى تجف. يجب مراقبتها باستمرار لتجنب تعرضها لدرجة حرارة عالية تؤثر على جودتها.
أخيراً، إذا كانت المونة مشبعة بالرطوبة بشكل كبير وتصعب إصلاحها، فيمكن استخدامها في وصفات أخرى. يمكن مزج المونة المبللة مع الخبز المحمص أو البقوليات لإعادة استخدامها بطريقة مختلفة وتجنب الهدر.
