متابعة-سوزان حسن
في حين أن الموز هو الخيار الأفضل دائمًا، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم. وفقا لصحيفة تايمز أوف إنديا، تحتوي الموزة متوسطة الحجم على حوالي 422 ملليجرام من البوتاسيوم، مع كميات أعلى من العناصر الغذائية التالية:
1. البطاطا الحلوة
وتحتوي حبة البطاطا الحلوة متوسطة الحجم على كمية أكبر من البوتاسيوم تقدر بـ 542 مليجراماً، بينما يحتوي الموز على 422 مليجراماً.
2. السبانخ
تعتبر الخضار الورقية مثل السبانخ مصادر ممتازة للبوتاسيوم.
3. الأفوكادو
الأفوكادو من الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم، حيث تحتوي الثمرة متوسطة الحجم على نسبة بوتاسيوم أكبر من الموز.
4. الفول والبقوليات
تحتوي البقوليات المختلفة، مثل الفاصولياء والفاصوليا السوداء والعدس، على نسبة عالية من البوتاسيوم.
5. السمك
تعتبر بعض الأسماك، مثل السلمون والتونة، مصادر جيدة للبوتاسيوم. على سبيل المثال، يحتوي سمك السلمون المعلب على 487 ملليجرام من البوتاسيوم لكل 141 جرام.
6. الفواكه الغنية بالبوتاسيوم
وتشمل الفواكه الغنية بالبوتاسيوم المشمش والشمام والبرتقال.
كما توفر أنواع معينة من الفواكه المجففة، مثل الزبيب، كميات معتدلة من البوتاسيوم.
7. منتجات الألبان
يحتوي الحليب والزبادي على البوتاسيوم، وكذلك بعض أنواع الجبن، مثل الجبن السويسري وجبن الشيدر. كوب واحد من الزبادي يحتوي على 961 ملليجرام من البوتاسيوم.
8. المكسرات والبذور
اللوز والفستق وبذور عباد الشمس والفول السوداني غنية بالبوتاسيوم والمواد المغذية الصحية الأخرى.
9. الشمندر
يعتبر الشمندر، سواء كان نيئًا أو مطبوخًا، مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم.
10. براعم بروكسل
تحتوي كل حصة من كرنب بروكسل أو الكرنب على كمية جيدة من البوتاسيوم.
