إليك طريقة تحضير الشاورما العربية:
المكونات:
– 500 جرام لحم دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 2 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما (مزيج من الكمون والكزبرة والكركم والبابريكا والفلفل الأسود)
– عصير ليمونة واحدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضع اللحم الدجاج وأضف إليه الزيت الزيتون والثوم المهروس وبهارات الشاورما. قم بتدليك اللحم بلطف لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
2. أضف عصير الليمون ورشة ملح وفلفل حسب الذوق. استمر في تدليك اللحم حتى يتشرب النكهات البهارات ويتم تغطية جميع الشرائح بالتتبيلة. اترك اللحم في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو يمكنك تركه في الثلاجة طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قم بطهي شرائح الدجاج بالتتبيلة في المقلاة حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. قد تحتاج إلى طهي اللحم بعدة دفعات حتى لا تزدحم المقلاة.
4. بمجرد تنضج الشاورما، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
5. قدم الشاورما العربية اللذيذة داخل خبز البيتا، ويمكنك إضافة الخضار المفضلة مثل الطماطم المفرومة والخس والبصل المقطع رفيعًا. يمكنك أيضًا إضافة الصلصة الشهية مثل صلصة الثوم أو الطحينة.
وبهذا تكون قد أتممت تحضير الشاورما العربية اللذيذة. استمتع بتناولها وبالطعم الشهي!
