متابعة- يوسف اسماعيل
تعد الأواني البلاستيكية منتشرة بشكل واسع في حياتنا اليومية، ولكن هل تساءلت يومًا عن تأثير الأطعمة الحامضية على هذه الأواني وما إذا كانت تشكل خطرًا صحيًا؟ في هذه المقالة، سنستكشف تأثير الأطعمة الحامضية على أواني البلاستيك ونسلط الضوء على الحقائق الهامة المتعلقة بهذا الأمر.
عند تعريض البلاستيك للأطعمة الحامضية، مثل الليمون والطماطم، قد يحدث تفاعل كيميائي يؤدي إلى تحرير المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك، مثل مادة البيسفينول أ (BPA) والفثالات، إلى الأطعمة. وقد أظهرت بعض الدراسات أن هذه المواد الكيميائية قد تكون ضارة للصحة، خاصة عند التعرض المستمر لها.
من الجدير بالذكر أنه تم تطوير العديد من البلاستيكات المصممة خصيصًا للاستخدام مع الأطعمة الحامضية، وتحتوي على مواد خاصة تمنع تحرير المواد الكيميائية الضارة. يمكن التعرف على هذه البلاستيكات من خلال رمز الاستدلال الذي يبدأ بالرقم 7 والحرف “PC” أو “PLA” المطبوع على الأواني.
للحد من التعرض للمواد الكيميائية الضارة، يُنصح باستخدام أواني البلاستيك المعتمدة للاستخدام مع الأطعمة الحامضية، وتجنب تسخين البلاستيك في الميكروويف أو غسله بالماء الساخن. بدلاً من ذلك، يفضل استخدام الأواني الزجاجية أو الفولاذ المقاوم للصدأ لتقديم الأطعمة الحامضية.
