متابعة – علي معلا:
عند شواء الكفتة، يواجه العديد من النساء مشكلة في تثبيتها على الأسياخ، حيث تتفكك بسرعة وتنزلق منها. ومع ذلك، يمكن إيجاد حلاً سهلاً لهذه المشكلة عن طريق اتباع بعض النصائح الضرورية.
أولاً وقبل كل شيء، يجب أن يكون اللحم المستخدم في خلطة الكفتة خاليًا من الدهون. كما يُنصح بتصفية البصل المفروم جيدًا من الماء قبل إضافته إلى الخلطة.
من الخطأ إضافة قطع الطماطم أو أي أنواع أخرى من الخضروات إلى الخلطة، باستثناء البقدونس.
بعد إعداد الخلطة، يُفضل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تشكيلها على شكل أصابع متوسطة أو صغيرة الحجم على الأسياخ. وبعد ذلك، يمكن شواؤها لمدة 30 دقيقة.
باتباع هذه النصائح، ستتمكن من تثبيت الكفتة على الأسياخ بشكل جيد والاستمتاع بوجبة لذيذة دون أن تتفكك أو تنزلق.
