متابعة – سماح اسماعيل:
يعتبر البصل من أهم المكونات في المائدة العربية، حيث يضفي مذاقًا مميزًا على الأطعمة. ويُنصَح عادةً بتناول البصل نيئًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة.
وبالإضافة إلى ذلك، يُعتَبَر البصل مضادًا فعَّالًا للبكتيريا الضارة، مما يجعله خيارًا مفضلًا خلال فصول العدوى الفيروسية.
واجهت سيدات المنازل تحديًا عند شراء البصل، وهو كيفية تخزينه لأطول فترة ممكنة دون أن يتعرض للتعفن.
وفي هذه الحالة، يُفضل عدم وضعه في الثلاجة لأن الرطوبة قد تؤثر عليه سلبًا.
بالتالي، يجب اختيار طرق تخزين أخرى، وأحد أفضل الطرق هو وضع حبات البصل في كيس شبكي أو سلة تسمح بتداول الهواء.
ويجب وضع الكيس أو السلة في مكان بعيد عن الضوء، وتسمح هذه الطريقة بالحفاظ على البصل لمدة لا تقل عن عدة أشهر.
والأهم من ذلك، يجب تجنب تخزين البصل بالقرب من البطاطس، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في تعفُّنهما معًا بسرعة كبيرة.
