خاص – نغم حسن
تعتبر الخضراوات واحدة من أهم العناصر التي يجب أن تدخل في نظامنا الغذائي، فهي مصدر قوي للفيتامينات و المعادن ومضادات الأكسدة والألياف وغيرها.
وتعمل الخضراوات في العموم على رفع مستويات الطاقة في الجسم، ويصبح أقوى على مقاومة الأمراض ومحاربتها على ياختلافها، بالإضافة إلى المحافظة على جسم رشيق صحي، كما وتعمل على تعزيز جمال وصحة البشرة والشعر.
وأظهر مقال نشره موقع StudyFinds، توصيات خبراء الصحة حول الخضروات الأكثر تغذية لأجسامنا، وهي:
1. السبانخ: وهو المصدر الأول للعناصر الغذائية من الخضروات، فبفضل العناصر الغذائية التي تحتويها فهي تساعد على تقوية الرؤية والمناعة وتخثر الدم، ويمنع عيوب الأنبوب العصبي أثناء الحمل، كما وتحسين الدورة الدموية، و تحافظ على صحة القلب، وتزيد الشعور بالشبع والامتلاء.
2. البروكلي: إذ يعمل على تنشيط الإنزيمات في الجسم، ويقاوم السرطان، كما ويساعد في توازن الهرمونات عن طريق تنظيم مستويات هرمون الإستروجين.
3. الكرنب: حيث يوازن نسبة السكر في الدم، ويساعد على تخثر الدم، وبناء العظام، كما ويساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
4. كرنب بروكسل: يعمل على معالجة الالتهابات والوقاية منها، ويدعم وظائف الجسم ويعزز صحة العظام، كما يساعد في مقاومة تلف الخلايا.
5. الجزر: يتميز الجزر بقدرته على تحسين الرؤية الليلية، ويحمي شبكية العين من الأشعة فوق البنفسجية، كما ويعمل على رفع مناعة الجسم مناعي ويعزز صحة البشرة، ويعمل على مكافحة الأمراض والحفاظ على جسد رشيق ، ويخفض نسبة الإصابة ببعض أنواع السرطان.
