متابعة-سوزان حسن
خل التفاح هو أحد تلك المنتجات المفيدة لصحتك حقًا وهو متعدد الأغراض، يمكنك شربه واستخدامه في تطهير الأجهزة المنزلية، كما يمكنك استخدامه في الطهي، الخطوات بسيطة وسهلة الصنع.
كيفية صنع خل التفاح في المنزل؟
فيما يلي المكونات البسيطة والخطوات السهلة لتحضير خل التفاح في المنزل. تعرف عليهم:
عناصر
وإليكم أهم المكونات لصنع خل التفاح الطبيعي في المنزل:
3 تفاحات.
850 مل ماء.
3 ملاعق كبيرة سكر أو عسل.
قد يظن البعض أن عدم إضافة السكر لا فائدة منه، لكن السكر مهم جدًا في عملية تخمير الخل.
كيفية التحضير:
1- قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيه في وعاء زجاجي.
2- نقع التفاح في الماء والتأكد من غمره بالكامل، واستخدام المياه المعدنية أو المياه المفلترة الخالية من الشوائب.
3- أضف ملعقة صغيرة من السكر أو العسل إلى كل تفاحة واخلطها جيدًا. يساعد السكر الخل على التخمر والتحول إلى كحول.
4- أغلق الوعاء بقطعة قماش قطنية واحفظه في مكان دافئ ومظلم.
5- قومي بتحريك الخليط مرة أو مرتين في اليوم حيث يساعد ذلك في عملية التخمر.
6- انظر عن كثب إلى الوعاء. بعد أسبوع أو أسبوعين، قد تلاحظ أن شرائح التفاح قد غرقت تمامًا في قاع الوعاء. في هذه المرحلة، استخدمي منخلًا بلاستيكيًا أو قطعة من ورق الترشيح لتصفية شرائح التفاح من عصير التفاح. قطن.
7- أعيدي عصير التفاح إلى الوعاء وغطيه بقطعة قماش قطنية مثبتة بشريط مطاطي وأعيديه إلى نفس المكان الدافئ المظلم.
8- اترك عصير التفاح يتخمر لمدة ثلاثة إلى ستة أسابيع، مع التحريك كل بضعة أيام.
9- انقلي الخل المخمر إلى وعاء زجاجي واحفظيه في الثلاجة.
يعتبر خل التفاح من أكثر المكونات استخداماً، خاصة في الحلويات، لذا احرصي على صنعه في المنزل للحصول على وصفة نظيفة وصحية.
