متابعة: نازك عيسى
يستخدم الكثير من الناس البقدونس في الوصفات بسبب فوائده الصحية. يعتبر علاجاً طبيعياً يساعد في إنقاص الوزن. له خصائص للتحكم في مستويات الماء والسكر وتعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
ويوصي خبراء التغذية بإضافة البقدونس إلى نظامك الغذائي لأنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية وغني بالألياف المفيدة التي يمكن أن تحل مشاكل الجهاز الهضمي والانتفاخ.
أما عن طريقة التحضير والاستخدام:
ضعي نصف لتر من الماء على النار، وأحضري نصف حزمة من الكزبرة الطازجة، واغسليها، كما يمكنك استخدام الكزبرة المجففة، ثم أضيفي الماء المغلي إلى الكزبرة واتركيها لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة. من الأفضل تقديمه ساخنًا أو فاترًا.
إليكِ بعض النصائح عند تحضير مغلي البقدونس:
– يجب تغطية الكوب المحضر جيداً.
– غسل البقدونس الطازج جيداً والتخلص من الجذور إذا كانت موجودة.
– ينصح بتحليته بالعسل بدل السكر.
– يمكنك إضافة قطرات من عصير الليمون الحامض أو شرائح من الخيار والسبانخ الطازجة معه، ويستخدم هذا المشروب للتنحيف السريع.
