متابعة-جودت نصري
العين هي أحد الأعضاء الأساسية في الجسم. وهي المسؤولة عن الرؤية، وهناك العديد من العوامل التي تؤثر على صحة العين، بما في ذلك النظام الغذائي.
وفيما يلي نقدم لكم بعض الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على صحة العيون، بحسب موقع Health Day.
يشير تقرير جديد صادر عن الأكاديمية الأمريكية لطب العيون إلى أن نفس النظام الغذائي المفيد للقلب يساعد العيون أيضًا.
تعتمد العين على الشرايين الصغيرة للحصول على الأكسجين والمواد المغذية، كما يعتمد القلب على الشرايين الكبيرة.
تساعد الأطعمة ذات اللون البرتقالي على تعزيز صحة العين، وتأتي البطاطا الحلوة على رأس القائمة، لأنها تحتوي على أكثر من 200% من الجرعة اليومية من فيتامين أ التي يوصي بها الأطباء.
ويتبع ذلك الجزر والشمام والمشمش.
يعتبر فيتامين C عنصراً غذائياً مهماً للعيون، ومن مصادره: البرتقال، واليوسفي، والجريب فروت، والليمون، والخوخ، والفلفل الأحمر، والطماطم، والفراولة.
يحتوي فيتامين E على مضادات الأكسدة التي تحمي صحة خلايا العين من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. وتشمل مصادره: الأفوكادو، واللوز، وبذور عباد الشمس.
تفيد الأحماض الدهنية أوميغا 3 وظيفة الدموع، لذا فإن تناول الأسماك الغنية بهذه الدهون يحمي من جفاف العيون، مثل السلمون، والتونة، والسردين، والهلبوت، والماكريل، والروبيان، والهامور.
تحتاج العيون إلى اثنين من مضادات الأكسدة الأخرى، اللوتين والزياكسانثين، وتشمل مصادرهما البيض والخضار الورقية الخضراء.
وأشار التقرير إلى الآثار الضارة للأطعمة المقلية وتدخين التبغ وأشعة الشمس على العيون.
