يعتبر “الكرواسون” من المعجنات اللذيذة المحببة للجميع وخاصة الأطفال، كما أنه يمكن تحضيره بأكثر من شكل فضلًا عن وضع جميع أنواع الحشوات بداخله.
المقادير:
2 كوب دقيق.
4 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
كوب من الجبن المبشور.
بيضة.
ربع كوب من الزبدة.
طريقة التحضير:
فى طبق كبير الحجم يُنخل الدقيق ويضاف إليه الملح.
يضاف السكر والخميرة الفورية وتُقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
يتم عمل حفرة في وسط المكونات، وتوضع بها البيضة وتُقلب المكونات برفق.
يتم إضافة اللبن البودرة والماء، وتُعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
تُترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر، وتُقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
نفرد العجينة على شكل مستطيل، ويتم حشوها بالجبن ولفها عليها.
يتم عمل شقوق باستخدام الشوكة وترص في صينية للفرن.
تُدهن بصفار البيض المخفوق.
يتم وضع الكرواسون بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 درجة لمدة ثلث ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
